Curso BARTENDER CLASSICO

CURSO BARTENDER C O Q U E T E L A R I A CLASSICA Com o Chef Internacional de Bares PAULO MORENO

Objetivos do Curso

Com esta formação pretende-se que o Aluno esteja capacitado para entrar no Mercado de Trabalho em Bares, Restaurantes, Hoteis e Eventos, podendo identificar e utilizar o diferente tipo de material e utensílios de bar bem como os copos. Adquira conhecimentos sobre organização e montagem de bar, dosagens, diferentes tipos de cortes de Frutas, os diferentes tipos de preparações dos Cocktails Nacionais e Internacionais,com técnicas avançadas, com as Receitas nos padrões e Medidas Internacionais.

Sala de Aula

Sala de Aula especialmente preparada com Bar Montado internacional, Estilo AMERICAN BAR e PUB, trazendo as Bebidas das mais famosas Marcas. 150 Tipos de Copos Diferentes, e Todos os Utensilios e Equipamentos Profissionais do Bar

Público-alvo

Todas as Pessoas Profissionais e Não profissionais, da Area de Bebidas, com o INTERESSE de Aprender a ARTE DOS COCKTAILS . Iniciantes que querem Entrar para o Ramos dos Bares e EVENTOS, e profissionais que querem Aprimorar as Técnicas e modernos métodos da Coquetelaria e Drinks Programação Aulas com método Dinamico, e Prático, descontraído, e com toda estrutura para o aprendizado das Bebidas intenacionais
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PROFESSORES DE ALTA QUALIFICAÇÃO E TECNICAS INTERNACIONAIS

O Curso é realizado pelo Mixologista e Chef Internacional de Bares
PAULO MORENO

Paulo Moreno estuda a Arte dos Cocktails nas mais variadas formas de Preparos

Aplicando as TECNICAS MAIS AVANÇADAS da Coquetelaria, Criando e desenvolvendo

RECEITAS PARA COQUETEARIA ARTESANAL E DE LUXO

CURRICULO

* Consultor de Restaurantes e Bares

* Desenvolve Cardapios para Hoteis e Bares de Restaurantes Finos

- Coquetelaria Internacional

- Cocktails Frozen

- Cocktails Smoothies

- Shot FIRE DRINKS

Especialidades

* Cocktails de Café com Late Art

*ESPECIALISTA em Caipirinhas EXÓTICAS

* Coquetelaria DE LUXO

* Coquetelaria ARTESANAL

* Participou dos Campeonatos PAULISTA de Cocktails

Ficando FINALISTA EM TODOS QUE PARTICPOU

* CAMPEÃO BRASILEIRO DE COCKTAILS

Finalista Long Drinks e Short Drinks

Campeão Short Drinks

CAMPEÃO ABSOLUTO Certame Brasileiro

MINISTROU AULAS

Faculdades Gastronomia

- Inat

- Cenfotur

- Gastrotur

- Le Cordon Bleu

Curso BARTENDER CLASSICO

* Introdução
* A Profissão do Bartender
* Apresentação pessoal
* Tipos de Bares
* Equipamentos e Utensilios de Bar
* Tipos de Copos e suas Utilizações
* História das bebidas
* Produção e matérias Primas das Bebidas
* Bebidas Fermentadas, Destiladas e Compostas *
* Reconhecimento da Bebidas Internacionais · Degustação das Bebidas
* Introdução às Técnicas de Bar
* Cocktails
- Categorias
- Modalidades
- Classes
* Mise em Place do BarTécnicas de preparo
* Métodos de preparo clássicos (batidos, mexidos e montados).
* Medidas e variações – as medidas mais usadas.
* Drinks clássicos – elaboração de drinks clássicos.
* Coquetelaria Moderna Contemporanea
* Drinks Refrescantes e Nutritivos
* Drinks Estimulantes e Digestivos
* Drinks Tropicais e em 2 e 3 Cores
* COCKTAILS CAFÉ - COCKTAILS FROZEN
* COCKTAILS SMOOTHIES
* CAIPIRINHAS EXOTICAS

O que está incluso

• Todo o material, ingredientes e bebidas necessários à aula prática/ degustação;
• Apostila do curso;
• Receitas;
• Certificado de conclusão do curso
• Opção de inclusão no Cadastro de Bartender da GEBar, para indicação aos Restaurantes Bares e Eventos

Pré-requisitos
Ser maior de 18 anos.

DURAÇÃO

* Carga Horaria: 24 horas
* Aulas: Realizadas de Segunda à Quinta
* Periodo: 2 Semanas - 8 DIAS
* MANHÃ: das 9 as 12 hs
* NOITE: das 19 as 22 hs* Turma: 8 Alunos Por Turma

FORMAS DE PAGAMENTO

VALOR *PAGAMENTO R$ 600,00 em 2 x sem Juros
R$ 540,00 À Vista , deposito ou transferência Bancaria
Cartões: Mastercard e Visa

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

Cancelamento
No caso de Cancelamento por qualquer motivo, este deve ser realizado em até 5 dias antes do curso para o reembolso total, após este prazo o reembolso será de 50% até 24hrs para o curso e 0% caso o aluno não compareça a aula. O reembolso sera realizado, em ate 7 dias uteis, a partir do cancelamento

Desistência
O aluno tem até 5 (cinco) dias úteis, antes do início do curso, para informar sobre a sua desistência e receber a restituição do valor integral já pago. A restituição de valores ocorrerá em até 7 dias úteis a partir da data da comunicação da desistência.

Inscrição
A Matricula é realizada, com a Ficha de Inscrição preenchida com os Dados e informações, e com a entrada ou pagamento total do Curso, para garantir a Vaga na Turma, assim sendo, o Pagamento deve ser feito com antecedência. Fique atento ao email cadastrado, pois é através dele que você receberá as instruções de pagamento e a confirmação de sua inscrição, e todas as Informações do Curso Sujeito à disponibilidade de turma formada . Caso não haja a formação da turma, será sugerida uma nova data. Se a data ficar longe, e o aluno não puder fazer na data O aluno pode escolher entre uma próxima turma ou a restituição do valor integral já pago, em até 7 (sete) dias úteis a partir da data do cancelamento.

Mudança de Curso
O aluno tem até 5 (cinco) dias úteis, antes do início do curso, para solicitar a mudança de curso escolhido por outro curso Caso o valor do curso escolhido seja maior que o do curso inscrito, o aluno deverá pagar a diferença para ocorrer a mudança de curso. No caso do valor do curso escolhido ser menor do que o do curso inscrito, só haverá restituição da diferença, se respeitado o prazo de 5 (cinco) dias úteis para início do curso inscrito. Para solicitação de troca de curso com prazo menor a 5 (cinco) dias úteis, será cobrada a taxa de R$100,00 (Cem reais), mais a diferença para o valor do curso escolhido, se houver.

Reposição de Aula
No caso de falta, será oferecida a reposição da aula conforme a disponibilidade de vaga.

LOCALIZAÇAO
Av. Quito Junqueira, 540 - 1º Andar - Campos Eliseos - Ribeirão Preto-SP/Brasil (Proximo ao Savegnago da quito e Av Saudade) Contatos: 16. 3446.7777 / 99191.8602 Whatsapp